Tổ yến chưng nhân sâm - Một món ăn đầy giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn cách làm món này từ Yến sào Vietfarm.

Hướng Dẫn Làm Tổ Yến Chưng Nhân Sâm

Cách làm tổ yến chưng nhân sâm không quá phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và tuân thủ các bước sau:

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • 3 - 5 gram tổ yến tinh chế.
  • 3 gram nhân sâm khô hoặc 20 gram nhân sâm tươi.
  • 10 - 15 gram hạt sen khô.
  • 2 gram kỷ tử.
  • 3 - 5 quả táo đỏ.
  • 1 lát gừng tươi xắt sợi.
  • Đường phèn (tùy khẩu vị).

Bước Thực Hiện

  • Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 15 - 20 phút để làm mềm. Nếu bạn sử dụng tổ yến thô có lông, hãy ngâm lâu hơn và loại bỏ lông trước khi chế biến.
  • Đối với nhân sâm tươi, hãy rửa sạch, cắt thành từng khúc và hấp trong vòng 30 phút. Đối với nhân sâm khô, bạn có thể chế biến chung với tổ yến mà không cần hấp riêng.
  • Rửa sạch kỷ tử và táo đỏ. Táo đỏ có thể cắt thành từng lát mỏng, còn kỷ tử bạn để nguyên.
  • Hạt sen khô cần được rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút và đun luộc cho đến khi chín.
  • Đặt tổ yến và nhân sâm vào nồi, đổ đủ nước, đậy nắp và chưng bằng phương pháp chưng cách thủy trong vòng 20 phút.
  • Khi nồi chưng bắt đầu sôi, hãy thêm hạt sen, kỷ tử, táo đỏ và đường phèn. Tiếp tục chưng trong khoảng 5 - 10 phút nữa để cho tất cả các thành phần tương tác và hòa quyện.
  • Cuối cùng, thêm gừng tươi xắt sợi vào, khuấy đều và tắt bếp. Món tổ yến chưng nhân sâm nên được dùng khi còn ấm.
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu theo khẩu vị, sở thích và nhu cầu cá nhân. Quy trình chưng tổ yến với nhân sâm vẫn giữ nguyên và không thay đổi.
Xem thêm: Yến chưng đường phèn: Tác dụng và công thức chế biến dinh dưỡng

Các Lợi Ích của Món Tổ Yến Chưng Nhân Sâm

Tổ yến và nhân sâm đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

Tăng Cường và Cải Thiện Sức Khỏe

Tổ yến cung cấp các axit amin như Alanine (1.43%) và Threonine (4.74%), kết hợp với các dược liệu trong nhân sâm để tăng cường hệ miễn dịch.

Tốt Cho Phát Triển Trí Não

Nhân sâm cải thiện tuần hoàn máu và cân bằng huyết áp, giúp cải thiện sức khỏe của trí não.

Ngăn Chặn Quá Trình Lão Hóa Tự Nhiên

Tổ yến chứa Glycine, Cysteine và các hợp chất chống oxi hóa, giúp duy trì làn da trẻ trung.

Cải Thiện Chức Năng Sinh Lý

Nhân sâm tăng cường chức năng sinh lý, kết hợp với dưỡng chất Arginine (11.4%) trong tổ yến, giúp tạo nên sự tự tin và trải nghiệm tình dục thăng hoa.

Các Lợi Ích Khác Cho Sức Khỏe

Ngoài các lợi ích đã đề cập, món tổ yến chưng nhân sâm còn cung cấp dưỡng chất giúp phục hồi cơ thể, hỗ trợ giảm cholesterol, tăng sức bền, kích thích giác quan vị giác, và cải thiện quá trình tiêu hóa. Thích hợp cho người già, người có giấc ngủ kém, tình trạng sức khỏe yếu, và sự suy giảm về trí nhớ.
Đây là hướng dẫn về cách làm tổ yến chưng nhân sâm và những lợi ích đáng kể mà món ăn này mang lại. Bạn có thể tự mình thực hiện tại nhà hoặc tìm mua các sản phẩm tổ yến chưng sẵn.